| 내 용 |
우리나라 최고의 고깃집 사장님들께 미국산쇠고기를 소개하는 내용을 핵심만 추려서 소개합니다.
미국산에 대한 선호도는 점차적으로 시장이 저변확대가 되고 있는 것은 사실입니다만
우리 고객에게 어떻게 어필을 할 것 인가가 관건인데요...
당사에서 판매 분석에 의하면 미국산 선호 고객은 유학생 학부모님들, 미국에 연고가 있는 분들,
자주 여행하시거나 미국을 입출국 하시는 고객들의 선호도는 아주 높습니다.
그리고 얻어먹는 분들은 미국산이든 한우든 관계하지 않습니다.
또한 단체로 오시는 손님들도 굳이 한우와 수입산 여부를 따지지 않습니다.
접대고객은 체면상 한우로 하면서 돈을 아까와 하는 마음을 읽을 수 있습니다.
가족끼리 외식을 하는 고객은 비싼한우보다는 저렴하고 푸짐하게 먹을 수 있는 미국산을 선호합니다.
본인이 계산을 할 때는 메뉴판을 보면서 한우와 수입을 따지면서 삼겹살이나 돼지갈비를 먹습니다.
정육점 소매 고객은 속고 먹는 한우보다는 수입을 먹겠다는 고객이 많습니다.
때로는 미국산보다 호주산이 좋다고 하시는 고객도 많이 있습니다.
하지만 미국산 쇠고기는 한우와 결코 다르지 않습니다.
물론 한우 1등급 A++는 수입육보다 훌륭하다는 사실을 인정합니다만
한우1등급이라고 해도 실제 고기 총 등급 15단계 중에서 7단계까지가 1등급에 해당하는
사실을 알면 고객들은 한우1등급이라고 해서 사먹을 사람은 별로 없습니다.
따라서 한우 1단계 즉 A++등급이 아니면 미국산쇠고기가 훨씬 맛과 품질을 보장합니다.
수입육을 유통하는 회사는 판매만 하면 됩니다만
원칙과 현실의 사실은 분명하게 전달할 의무도 있을 것 같아 몇자 적어봅니다.
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